Menu de fête (proposition n°1)

Menu de fête

(Proposition N°1)

 

Cocktail

 

Foie Gras Mi-cuit  sur toasts et pain d’épices

Macaron et blinis de saumon fumé

Verrines :

Araignée de mer

Tartare de tomates, caviar d’aubergines

Chèvre

 

Les Plats

 

Lotte au lait de coco, curry et coques, accompagnée de riz basmati

Cailles farcies au foie gras

 

Le Dessert

 

Galette des rois

 

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